Ядене на букови ядки: Трябва да обърнете внимание на това

Яденето на букови ядки – трябва да обърнете внимание на това

• Буковите ядки съдържат високо съдържание на оксалова киселина и феджин. Тъй като това може да бъде токсично за човешкото тяло в големи количества, трябва да ядете малко от ядките в сурово състояние.
• За да направите плодовете по-усвоими за човешкото тяло, изпечете ядките предварително. Голяма част от токсичните вещества се разграждат в процеса.
• Можете да комбинирате печени букови ядки с много храни. Подхождат добре на хляб, бисквити, торти или салати. Печените букови ядки имат добър вкус и са много здравословни.