John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 150 g ориз басмати (сварен около 500 г)
- 1 ч.л. Сол
- 4 Яйца
- 100 g Варена шунка
- 100 g Грах замразен
- 2 Скилидки чесън
- 0,5 Лук прибл. 100 гр
- 0,5 Червена люта чушка
- 1 парче Джинджифил с големината на орех
- 4 супена лъжица Олио
- 1 супена лъжица Сладък соев сос
- 1 супена лъжица Лек соев сос
- 2 големи щипки едра морска сол от мелницата
- 2 големи щипки шарен пипер от мелницата
- Евентуално 2 големи щипки глутамат за подобряване на вкуса (от азиатския магазин!)
Приготвяне
- Сварете ориза по метода на пролетния ориз (вижте моята рецепта: Варене на ориз) в 350 мл подсолена вода (1 чаена лъжичка) за около 20 минути и оставете да изстине добре. Най-добре е да използвате ориз, който е бил сварен предишния ден (свареният ориз може да се съхранява в хладилник за около 1 седмица). Първо нарежете шунката на ленти, а след това на таблетки за смучене. Обелете и разполовете лука и нарежете на филийки. Почистете, измийте и нарежете на ситно лютата чушка. Обелете и нарежете на ситно джинджифила и скилидките чесън. Яйцата се разбиват, посоляват се и се запържват в сгорещено олио (2 с.л.) в уока, разкъсват се и се изваждат от уока. Налейте олио (2 с.л.) в уока и запържете енергично кубчетата лук, кубчетата скилидка чесън, кубчетата джинджифил и кубчетата люта чушка. Сложете ориза и запържете силно и овкусете със сладък соев сос (1 супена лъжица), светъл соев сос (1 супена лъжица), морска сол (2 големи щипки) и шарен пипер (2 големи щипки), загрейте всичко за кратко и сервирайте.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 491ккалВъглехидрати: 1gпротеин: 9.1gДебел: 51g
