John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 глава Салата от ендивия
- 1 Пресен лук
- 3 супена лъжица Олио
- 3 супена лъжица Билков оцет
- Сол и черен пипер
- 6 супена лъжица Течна сметана или 10% кафена сметана
- 0,5 чаена лъжичка Захар
- 1,5 kg Брашнени картофи
- 1 чаша Мляко горещо
- 1 Чаена лъжичка (ниво) Сол
- 2 щипка индийско орехче
- 1 пръстен Черен пудинг на ринга
- Пресято брашно
- 250 g Нарязан на кубчета тлъст бекон
Приготвяне
- Начин на приготвяне: Обелете картофите, измийте добре салатата ендивия и нарежете на ивици. Нарежете кървавицата на филийки. Тлъст бекон, нарязан на кубчета
- марината: смесете добре оцета, олиото, лука, черния пипер и солта. Добавете сметаната или сметаната за кафе и разбийте добре с бъркалка, докато маринатата стане леко кремообразна. След това добавете захарта. Сега разбъркайте добре салатата от ендивия с маринатата и я оставете да се накисва.
- Сварете обелените картофи със сол и след 20-25 минути ги отцедете. Пасирайте с миксер, след това добавете маслото, горещото мляко и индийското орехче и отново разбъркайте добре.
- Обърнете готовия черен пудинг в брашно (оставете кората) и изпържете в сгорещено олио, докато стане хрупкав. Оставете нарязания на кубчета бекон, докато стане златисто кафяв.
- Сложете изцяло салатата от ендивия в готовото картофено пюре. Сервирайте върху плоски, предварително загряти чинии, поставете изпечения черен пудинг навсякъде и сервирайте с хрупкавия бекон върху яхнията от ендивия.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 104ккалВъглехидрати: 13.4gпротеин: 1.9gДебел: 4.5g
