Melis Campbell
През последните години еноки завладя хранителните пазари и се превърна в международно търсена ядлива гъба. Защо той е толкова ценен от всички?
Ефектът на Enoki трябва да е много специален. В традиционната китайска медицина (ТКМ) неговите положителни ефекти върху отслабената имунна система се оценяват високо. Натуропатите препоръчват гъбата и като допълнение към химиотерапия или лъчетерапия при пациенти с рак.
Японският термин Enoki крие обикновената кадифена крака, вид гъба от Източна Азия. Научното му наименование е Flammulina velutipes. Еноки расте върху дървесината на мъртви широколистни дървета и се култивира в Китай повече от 1,000 години. Лесното отглеждане я прави популярна ядлива гъба. Също така е важна част от традиционната китайска медицина, която се приписва на ефекта на неговите протеинови съединения, наред с други неща.
Какви са областите на приложение и какво е действието на Enoki?
TCM лекари от Япония са забелязали, че животновъдите Enoki са по-малко склонни да развият рак в сравнение с общото население. Следователно те подозират защитен ефект на гъбата. Ако се появи рак, пациентите също трябва да се възползват от Enoki, което алтернативните практикуващи обясняват с имуномодулиращи ефекти. Твърди се, че химиотерапията и лъчетерапията са по-поносими, тъй като някои от съставките на гъбата имат антиоксидантни свойства. Друга област на приложение е балансът на имунната система: в случай на алергии, свръхактивната имунна система атакува безвредни вещества (алергени) като протеини в цветен прашец (сенна хрема). Въпреки това, ако нашите защити реагират твърде слабо на натрапници, получаваме инфекции по-често. За балансирана имунна система натуропатите препоръчват лечение с Enoki. Не на последно място, тези витализиращи свойства се използват от хора със силно изтощение или умора (отпадналост), които се появяват като страничен ефект от много заболявания, като рак или множествена склероза (МС).
В каква дозировка трябва да се използва Enoki?
Лекарите на TCM работят със сушени еноки на прах. Това има няколко предимства: Таблетките или капсулите са неутрални на вкус и се приемат лесно – не всеки оценява вкуса на гъбите. Освен това съдържанието на съставките варира при пресните гъби. За лечение приемайте дневната доза според инструкциите на производителя, разделена на няколко приема. Трябва да се пият поне два литра минерална вода или неподсладен чай. Храносмилателните нарушения могат да се появят в началото, но обикновено изчезват сами след няколко дни. Засегнатите обаче не трябва да очакват твърде много от приложението в случай на сериозни заболявания. Не трябва да се сравнява Enoki с лекарства от конвенционалната медицина, които са одобрени с висококачествени данни от проучвания. С TCM гъби като Enoki често има само изследвания, които са били проведени с клетъчни култури или с опитни животни, но не и с хора. Пациентите трябва винаги да следват съветите на лекаря и да не прекъсват предписаното лекарство сами.
