Огнен шиш с гарнитура

Обелете лука и го разрежете напречно. Измийте доматите. Запържете огнените шишчета с половинките лук и доматите в тиган с олио (2 с.л.). Извадете половинките лук и доматите след 5 - 6 минути и ги дръжте на топло във фурната при 50 ° C. Продължете да пържите огнените шишчета, докато станат златисто-кафяви от двете страни и също ги дръжте на топло във фурната. Разбъркайте доматен кетчуп (100 г), кетчуп с подправки къри (100 г) и мляко (100 мл) в тигана и оставете малко да се сгъсти на ниска температура при непрекъснато бъркане. Сервирайте огненото шишче с гарнитура (половин лук, домат и хляб) и сос. *) Свинско + люти чушки + люти подправки