John Myers
Сравнение на ленено семе и семена от чиа
Лененото семе и семената от чиа често се използват по подобен начин. Все пак има някои разлики, с които трябва да сте наясно.
- Произход: Семената от чиа се внасят предимно в Европа, докато ленените семена са родом от Германия. Това означава, че ако искате да направите нещо за околната среда, трябва да използвате ленено семе.
- Вкус: Лененото семе има много силен орехов вкус. Семената от чиа, от друга страна, имат по-неутрален вкус и могат да се използват по много начини.
- Протеини: Съдържанието на протеини в семената от чиа е 17%, а в ленените семена е 18%.
- Мазнини: С около 32 процента мазнини, семената от чиа съдържат по-малко мазнини от ленените семена с около 42 процента мазнини.
- Въглехидрати: Семената от чиа имат около 8 процента смилаеми въглехидрати, докато ленените семена нямат почти никакви (около 0.5 процента)
- Минерали: Семената от чиа съдържат 600 mg калций, докато ленените семена съдържат само 235 mg калций. Семената от чиа също съдържат два пъти повече цинк, мед и манган от ленените семена (0.9 mg; 2.7 mg; 4.5 mg).
- И двете семена обаче съдържат абсолютно еднакво количество магнезий (около 345 mg) и желязо (около 8 mg).
- Витамини: И двете суперхрани съдържат само няколко витамина A, C и K. Семената от чиа съдържат 0.5 mg витамин E на 100 g, а лененото семе 3 mg витамин E. Лененото семе обаче съдържа три пъти повече витамини B2 и B6 (0.56 mg и 0.9 mg). mg). Докато семената от чиа съдържат два пъти повече витамин В1 (0.6 mg).
- Как се ядат семената – цели или смлени?: И двете семена могат да се консумират цели или смлени, според вкуса. Все пак ви препоръчваме да смилате суперхраните пресни и да не ги купувате вече смлени, за да не загубят ценните си мазнини и жизненоважни вещества.
