Замразете цариградско грозде – така работи

Замразете цариградско грозде: подготовка

За да замразите цариградско грозде, трябва да ги подготвите. Това няма да развали вкуса на плодовете, когато се размразят отново. Освен това те са много по-лесни за обработка.

• Напълнете купа с хладка вода. Поставете цариградското грозде във водата и измийте всяко зрънце поотделно.
• След почистване плодовете трябва да се изсушат. Това е единственият начин да се предпазят плодовете от заледяване, което оказва голямо влияние върху вкуса и качеството им.
• Накрая отстранете изсъхналите остатъци от цветовете и дръжките. Те са негодни за консумация и не трябва да се замразяват с цариградско грозде.

Замразете правилно

За да предотвратите натрупването на цариградско грозде при замразяване, трябва да го замразите предварително. Предварителното замразяване гарантира, че повърхността на плодовете е запечатана и те вече не могат да се слепват. Това улеснява използването на цариградско грозде, ако искате да размразите само малки количества или дори отделни плодове.

• Поставете цариградското грозде върху тава, решетка или нещо подобно. Подложката трябва да се побере във вашия фризер. Уверете се, че цариградското грозде не се допират.
• Сега предварително замразете плодовете за период от 2 часа. Вече не е необходимо за тази стъпка.
• След 2 часа прехвърлете плодовете в подходящи контейнери за замразяване или торбички за фризер и ги поставете обратно във фризера.
• Консумирайте плода в рамките на 12 месеца.