John Myers
Ето някои неща, които трябва да имате предвид, когато замразявате сладкиши
Не всяка торта е подходяща за замразяване. Така че не трябва да замразявате торти и торти, които са снабдени с глазура за торта. За други видове торти трябва да се спазват следните точки:
- Пандишпаните и блатовете с мая, бисквитите и основите за печени торти, направени от пясъчно тесто или пандишпан, могат да бъдат замразени особено добре.
- Оставете прясно изпечените сладки да се охладят за дълго време.
- Най-добре е да нарежете тортата на отделни порции, за да могат отделните парчета да замръзнат по-добре.
- Увийте тортата изцяло в алуминиево фолио или я поставете в плик за фризер. Не забравяйте да изстискате въздуха вътре възможно най-добре.
- Замразената торта ще се съхранява във фризера около четири месеца. След това трябва да изядете тортата или, ако е необходимо, да я изхвърлите, тъй като ще загуби вкус и твърдост.
- Размразете замразената торта на стайна температура за около четири до шест часа. Не забравяйте да премахнете опаковката, в която сте го замразили.
- Поставете тортите, направени от тесто с мая, в микровълновата фурна за няколко секунди точно преди сервиране. Това ще отпусне тестото.
