John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 250 g Варен ориз басмати
- 1 Червена чушка ок. 200 гр
- 2 Голям лук ок. 150 гр
- 1 Голям морков прибл. 150 гр
- 150 g Грах замразен
- 150 g Зеленчукова царевица
- 100 g Крем гъби
- 2 Пролетен лук ок. 50 гр
- 10 g Нарежете кориандъра
- 200 g Филе от пилешки гърди
- 1 ч.л. Сол
- 2 Яйца
- 2 супена лъжица Слънчогледово олио
- 1 ч.л. Сладък соев сос
- 3 супена лъжица Лек соев сос
- 3 супена лъжица Сладък соев сос
- 2 супена лъжица Шери
- 1 супена лъжица оризово вино (саке)
- 2 ч.л. Инстантен пилешки бульон или 1 чаена лъжичка глутамат
- Гръцко кисело мляко или крем фреш
Приготвяне
- Сварете филето от пилешки гърди в подсолена вода (1 ч.ч.) за около 10 минути и извадете. Разбийте яйцата със сладък соев сос (1 чаена лъжичка). Изпечете в намазан съд, извадете и нарежете първо на ленти, а след това на таблетки за смучене. Почистете / измийте / обелете / изчеткайте / нарежете / на кубчета всички съставки (червени чушки, лук, моркови, крем гъби, кориандър, пресен лук и филе от пилешки гърди). Загрейте слънчогледово олио (2 супени лъжици) в уок и добавете всички съставки (лук на кубчета, моркови на кубчета, червен пипер на кубчета, грах, зеленчуци, царевица, сметана на кубчета гъби, кръгчета пресен лук, кубчета филе от пилешки гърди и резенчета / лентички яйца) един след другото в уока и се запържва/запържва. Деглазирайте с лек соев сос (3 супени лъжици), сладък соев сос (3 супени лъжици), шери (2 супени лъжици) и оризово вино (1 супена лъжица), подправете с разтворим пилешки бульон (2 супени лъжици) и запържете/запържете за още 4 - 5 минути . Сервирайте пържен ориз със зеленчуци, яйце и пиле, евентуално с купчина гръцко кисело мляко или крем фреш.
