Пържени сладкиши с мая и меден сироп

Първо смесете брашното и солта. След това добавете маята. Сега бавно добавете хладка вода, докато сместа не стане прекалено твърда. Сега оставете тестото да втаса, така че да се получи двойно количество тесто.

След това оставете олиото да се загрее в голям тиган, за да могат да се изпържат топчетата мая. Топчетата лесно се оформят с две супени лъжици и се намазват в мазнината. Когато станат златистокафяви, трябва да се извадят от мазнината и в идеалния случай да се оставят да се охладят върху решетка. Това също така позволява на мазнините да капят.

Сиропът може да се приготви едновременно. Сложете захарта, меда, канелата и водата да заври, готово. За да сервирате, намажете топчетата мая обилно със сиропа.