Храни без фруктоза – какво можете да ядете, ако имате непоносимост

Храни без фруктоза – необходимо ли е?

Нетърпимостта вече е част от ежедневието на много хора. Такава непоносимост може да бъде много стресираща:

• Непоносимостта към фруктоза може да присъства от раждането или да се развие в течение на живота, обикновено още в юношеска възраст. Засегнатите забелязват това чрез сериозни храносмилателни проблеми след консумация на храни, съдържащи фруктоза. Фруктозата е просто плодова захар.
• Когато повечето хора мислят за фруктоза, първо се сещат за плодове и зеленчуци. Това също е правилно и все пак тази естествена захар се намира и в много други продукти. Тъй като фруктозата често се използва и като подсладител в леки продукти. Преработените храни като конфитюр, плодово кисело мляко или готови ястия, по-специално, съдържат много фруктоза.
• Колко фруктоза се понася е индивидуално за всеки засегнат и не може да се определи с конкретно число. Тъй като половината от обичайната домакинска захар се състои от фруктоза, тя не се понася или се понася лошо само в тежки случаи.
• За съжаление непоносимостта към фруктоза обикновено се разпознава сравнително късно, тъй като лекарите често не я приемат достатъчно сериозно и просто не я смятат за възможна причина за симптомите на пациента. Непоносимостта може да се диагностицира чрез дихателен тест.

Храни без фруктоза – можете да ги ядете без колебание

След диагностициране на непоносимостта и водене на хранителен дневник, ако е необходимо, трябва да промените диетата си:

• Когато променяте диетата си, препоръчително е да потърсите професионална помощ под формата на диетолог или диетолог. Можете да разберете подробно кои храни са подходящи или подходящи в ограничена степен и кои продукти трябва да избягвате.
• Можете спокойно да ядете чисто зърнени продукти като паста, ориз, киноа или амарант. Картофите и ядките обикновено също не са проблем. При млечните продукти обаче трябва да се уверите, че няма добавена захар, като натурално кисело мляко или кварк, например.
• Прясното месо, независимо какъв вид, е също толкова лесно. С колбасите обаче трябва да внимават, защото често съдържат фруктоза. Сиренето, от друга страна, обикновено е безопасно за ядене. Освен това винаги можете да ядете яйца, те не съдържат фруктоза.
• Водата и кафето са добри напитки. Шприцовете за сок често се понасят зле. Вместо плодов чай, по-добре изберете зелен, билков или черен чай. Фруктозата се добавя и към много уелнес напитки, така че винаги проверявайте списъка на съставките тук.
• Има някои видове зеленчуци, които се понасят доста добре, например краставици, тиквички, броколи, гъби, червено зеле, моркови и тиква.
• Въпреки непоносимостта, дори плодовете могат да се ядат в ограничени количества, преди всичко: мандарини, банани, ацерола, портокали, ревен и лимони. Въпреки това, трябва да ядете плодовете само в малки количества.
• Освен това повечето подправки като канела или черен пипер се понасят много добре, особено след като се консумират само в малки количества. Не е нужно да правите без чиа или ленени семена във вашето мюсли. Можете също така да се насладите на салата с рукола, маруля и дресинг от ябълков оцет.