in

Наука за плодови ябълки: 10-те най-популярни сорта ябълки

От хрупкав до крехък

Кой е любимият ви сорт ябълки? Класическият Boskoop или модерният Kanzi? Основното е, че е хрупкав! Казваме ви най-популярните сортове ябълки.

Имало едно време една млада жена, която не можела да си позволи да вкуси яркочервена ябълка. Кой не знае приказката за Снежанка и отровната ябълка? Самата ябълка е поне толкова стара, колкото легендата за отровната ябълка. Много малко хора познават стари сортове ябълки като Кайзер Вилхелм, пламтящ кардинал и раиран зимен елен. Много по-известни са Гала, Розовата дама и Канзи.

Ябълката е любимият плод на германците. Средно изяждаме около 33 кг дребни плодове годишно. Благодарение на различията можем да очакваме костилковия плод 12 месеца. През пролетта и лятото те облагородяват салати и зеленчукови тигани, а през есента и зимата имат страхотен вкус в ябълков пай и печени ябълки.

От сладки до кисели и брашнени до твърди – над 20,000 сорта ябълки се отглеждат по целия свят. Въпреки че всички идват от едно семейство, всеки сорт ябълка има свой уникален аромат. Казваме ви най-популярните сортове ябълки.

Boskoop

Boskoop е плодов и кисел, има леко пикантен вкус и има твърда, сочна плът. Особено добро е за печене. ноември до април.

Braeburn

Braeburn е популярен като любител на сладкото. На вкус е хрупкаво-сладък и с плътно месо.

Кокс оранжево

Портокалът Cox има фина киселинност и твърда плът. Ако я съхранявате за по-дълго време, ранната есенна ябълка става леко мека. края на септември до март.

Елстар

Elstar има леко кисел вкус със сочна, хрупкава плът. края на септември до май.

Тържество

Гала е много популярна ябълка заради сладкия си сочен аромат. Вкусът му е особено вкусен свеж след прибиране на реколтата през март.

Granny Smith

Granny Smith има кисел аромат поради високата си плодова киселинност. Това е хрупкаво, много сочно месо, което напомня аромата на испански бадем.

Златни вкусни

Golden Delicious е истински артист с бързи промени. В началото е твърдо и хрупкаво на вкус, но с времето става меко и ронливо. октомври до юли.

Джонаголд

Jonagold има фина киселинност, съчетана с ароматна сладост. октомври до юли.

Канци

Kanzi е твърдо, хрупкаво и има плодова, сочна киселинност. Това, което го прави специален, е изключително високото съдържание на витамин С. октомври до април.

Розова дама

Pink Lady има ароматно сладък вкус и твърда, хрупкава плът. Изкусителната ябълка е особено любима на децата.

Аватар снимка

Написано от Джон Майърс

Професионален готвач с 25 години опит в индустрията на най-високи нива. Собственик на ресторант. Директор за напитки с опит в създаването на национално признати коктейлни програми от световна класа. Писател на храни с отличителен глас и гледна точка, насочени към готвача.

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *

Наслаждение без съжаление: Нискокалорична торта – 7 лесни съвета

Зеленчуци: най-здравословни сурови или варени?