John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Варено цвекло
- 4 Pc. Matjes двойни филета
- 20 гр, Ginger
- 4 Pc. Шалот
- 2 Pc. Звезден анасон
- 100 g Малини
- 50 g орехови ядки
- 2 супена лъжица Олио
- 1 супена лъжица Орехов оцет
- 2 супена лъжица Лимонов сок
- 2 супена лъжица Течен мед
- 100 ml ябълков сок
- 3 стъбло Нарязан мента
- Сол
- Пипер
- Малинов или портокалов оцет
Приготвяне
- Нарежете цвеклото на кубчета по 1 см. Обелете джинджифила и го нарежете на 4 кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Задушете лука в тенджера в олиото заедно с джинджифила и звездния анасон. Деглазирайте с ябълков сок, орехов оцет, балсамов оцет и мед и оставете да къкри 5 минути при затворен съд. Сега поставете в плитка купа и охладете за 30 минути.
- Междувременно нарежете на едро орехите, препечете ги в сух тиган и ги оставете да изстинат. Измийте малините, отцедете ги и ги хвърлете в нарязания джоджен. Измийте херингата, подсушете и нарежете по дължина на 8 филета.
- Салатата от червено цвекло се овкусява със сол, черен пипер и плодов оцет и се нарежда в 2 чинии. Отгоре се нареждат филетата матеш, отгоре се нареждат малините и орехите. Добър апетит
Хранене
сервиране: 100gКалории: 140ккалВъглехидрати: 11.2gпротеин: 1.9gДебел: 9.6g
