Ябълковият пай на баба Кете с домашен сладолед

Разбъркайте брашното, мазнината, захарта, яйцето и ваниловата захар на тесто и разстелете в тава за печене. Винаги използвам тава за плодов кекс, която е малко по-малка от обикновената тава. След това обелете ябълките, нарежете на парчета и смесете с ябълковото пюре в купа. Поставете сместа върху тестото.

Разтопете мазнината в тенджерата, след това я отстранете от котлона, смесете останалите съставки и добавете. Оставете тази маса за кратко да изстине и след това оформете крамбъла, като вземете тестото в ръката си и го натрошите между двете си ръце. Най-добре върху тортата върху тавата за печене, разбира се. След това печете на средна решетка на прибл. 175 градуса горещ въздух за прибл. 45 минути. Но бъдете внимателни: Винаги наблюдавайте, тъй като поръските изгарят бързо.

Разбийте сметаната до твърд сняг и я добавете към останалите смесени съставки, докато не се виждат бучки, след което поставете в уреда за сладолед. Сладоледът е готов след ок. 40 - 50 минути.