Гратинирана колраби в сметанов сос

алабаш

• Обелете и нарежете колрабите, а листата нарежете на ситно. Поставете тенджера с вода, сварете листата и след това ги извадете с черпак.
• Сложете сметаната в тенджера с вода и я оставете да заври. След това добавете колраби. Гответе в него 10 минути.
• Сгъстете сметановия сос с набухвател за сос, след което подправете със сол, босилек и черен пипер.
• Запържете шунката в тиган. Използвах тиролски бекон, след което разбърках добре в соса.
• Намаслете добре гювеч. Сложете в гювеча сметановата смес с колраби и бекон. Поръсете добре със сирене. В предварително загрята фурна, на конвекция ок. Гратинирайте за 10 минути.
• Имахме магданозени картофи с него и разбира се месо за съпруга ми. Гратенът е много вкусен, нямам нужда от месо, картофите ще станат добре.