John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1200 g Зелен боб
- 4 ч.л. Сол
- 5 ч.л. Сол / без правописна грешка
- 1500 ml Вода
- 250 ml Трапезен оцет
- 6 парче Лук
- 6 супена лъжица Захар фина
- 6 ч.л. Жълти синапени семена
- 1 ч.л. Смлян бял пипер
- 3 ч.л. Ситно нарязана чубрица
- 4 ч.л. Нарязан копър
Приготвяне
- Измийте добре боба и го отцедете в цедка. Отрежете краищата и премахнете всички нишки, които може да присъстват (нямаме нишки).
- Оставете водата да заври в голяма тенджера с 4 чаени лъжички сол и добавете боба. Оставете всичко да къкри около 10 минути.
- Изсипете боба в гевгир и го изплакнете със студена вода. Това ще запази цвета и ще спре процеса на готвене. Отцедете добре.
- За варенето обелваме лука и го нарязваме на половин пръстени.
- Почистваме билките и ги нарязваме на ситно.
- В същата тенджера отново кипваме водата с всички подправки и лука и оставяме варката да къкри около 5 минути.
- Междувременно бобът се е отцедил добре и вече може да се сложи в чашите.
- Отварата вече е готова и се излива върху зърната, докато се покрият напълно.
- Същата процедура: затворете капака и завъртете главата, оставете да изстине.
- Трябват ни около 2-3 седмици, за да се справим, но след това ........
Хранене
сервиране: 100gКалории: 45ккалВъглехидрати: 7.9gпротеин: 1.5gДебел: 0.7g
