Печене на сейтан на скара – Ето как

Трябва да имате предвид това, когато печете и мариновате сейтан

Наред с тофуто, сейтанът е популярен заместител на месото. Нарича се още „пшенично месо“ и се състои от пшеничен протеин. Можете да използвате сейтан по много различни начини. Например храна на скара.

• Можете да намерите сейтан в супермаркета или онлайн. Можете да го закупите като готова маринована пържола или на прах, който можете да забъркате сами.
• Ако предлаганият готов продукт е вече маринован, остава само да го сложите на скара. Първо обаче трябва да преработите праха в сейтан.
• Това има предимството, че можете да смесвате подправки в суровата смес, за да персонализирате вкуса и консистенцията.
• Приведете суровата маса в желаната форма. В зависимост от вашите нужди, например като кубчета за шиш или нарязани като пържола.
• Можете да мариновате сейтан, както бихте мариновали месо на скара. Всяка марината е възможна в зависимост от вашия вкус.
• Поставете сейтана в готовата марината и го оставете да кисне в хладилника поне за час или по-добре за една нощ.
• Третирайте пшеничното месо като нормална храна на скара. Можете да го мажете с прясна марината от време на време по време на процеса на печене.
• Внимание: Сейтанът съдържа много глутен и затова не е подходящ за хора с непоносимост към глутен.