Берете риган – така работи

by John Myers 15 август 2022 г., 5:57 чактуализиран 1 септември 2022 г., 5:24 ч

Как да берем риган

Всъщност можете да берете риган отново и отново. Разбира се, задължителното условие е да има стъбла и листа, тъй като те носят ароматния вкус на риган.
Но риганът има най-много аромати, когато цъфти, което е в средата на лятото, т.е. през месеците юли и август. В идеалния случай прибирането на реколтата трябва да се извърши по време на периода на цъфтеж.
Когато прибирате реколтата, не забравяйте да отрежете ригана на около една ръка от земята.
Ако искате да изсушите ригана, опаковайте отделните стръкове заедно на китка.

Написано от Джон Майърс

Професионален готвач с 25 години опит в индустрията на най-високи нива. Собственик на ресторант. Директор за напитки с опит в създаването на национално признати коктейлни програми от световна класа. Писател на храни с отличителен глас и гледна точка, насочени към готвача.