John Myers
Съдържание
show
Продукти
Обилна супа гулаш
- Рапично масло на вкус
- 500 g Смесен гулаш
- 500 g Телешка кайма
- 1 червени чушки
- 2 парче Моркови
- 1 Лук
- 2 Скилидки чесън
- 1 кл. Мога Доматена паста
- 2 супена лъжица Кафява захар
- 1 Мога Белени домати
- 150 ml Прясно сварено кафе
- 250 ml Вода
- Сол, гурме черен пипер на вкус
- 1 кл. Стъклена чаша Боб варен бял
- Магданоз (от нашата собствена градина) на вкус
Приготвяне
- Вземете голяма тенджера и загрейте рапично масло в нея. Добавете смесения гулаш и задушете. След това извадете и поставете върху дълбока чиния, оставете настрана за момент.
- В тигана се слага още малко рапично масло, загрява се отново и се добавя телешката кайма, запържва се до получаване на трохи. Междувременно почистете чушките и ги нарежете на кубчета. Обелете морковите и също ги нарежете на кубчета. Обелете лука и го поставете в светкавичен чопър, накълцайте. Добавете всичко едно след друго в тенджерата и запържете.
- Обелете скилидките чесън, нарежете ги на ситно и добавете към останалите съставки в тенджерата. Разбъркайте и оставете да се запържи още. Сложете изпържения гулаш обратно в тенджерата. Подправете със сол и гурме черен пипер. След това добавете доматеното пюре, белените домати от консервата и кафявата захар.
- След това деглазирайте с прясно сварено кафе и вода. След това оставете да поври за кратко, намалете температурата, сложете капак и оставете да къкри около 2 часа. Междувременно махнете капака и разбъркайте.
- Около 5 минути преди края на времето за задушаване добавете сварения бял боб. Разбъркайте и накъсайте накъсания магданоз от собствената си градина и добавете. След това сервирайте в дълбоки чинии или купи.
