John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 2 Яйца
- 2 големи щипки Едра морска сол от мелницата
- 2 големи щипки Шарен пипер от мелница
- 100 g Снежен грах
- 1 Домат около 100гр
- 1 ч.л. Леко къри на прах
- 1 супена лъжица Сладък соев сос
- 2 супена лъжица Слънчогледово олио
- 2 големи щипки Люспите лют червен пипер
- 1 стъбло Магданоз за гарнитура
- 1 Малък домат от фурма за гарнитура
Приготвяне
- Яйцата се разбиват и се разбиват с едра морска сол от мелницата (2 големи щипки) и шарен пипер от мелницата (2 големи щипки). Почистете/развържете граха и го нарежете на две под ъгъл. Измийте домата, отстранете дръжката и нарежете на кубчета. Загрейте слънчогледово олио (2 с.л.) в тиган, запържете енергично снежен грах с кубчетата домати / бъркайте. Поръсете с леко къри на прах (1 чаена лъжичка) и подправете с кетчуп манис (1 чаена лъжичка). Запържете всичко за около 4 - 5 минути / запържете. Върху нея се разпределя готовата яйчена смес и се оставя да стегне на ниска температура и се готви на капак за няколко минути. Накрая поръсете с лют червен пипер (2 големи щипки). Оставете обилния снежен грах и омлет от домати да се плъзне върху чиния, украсете със стрък магданоз и домат от фурма и сервирайте.
