Билково пиле с медена коричка

Разделете пилето по средата откъм гърдите и го разгънете. Отрежете излишната мазнина и кожа. Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте с меда. Добавете билките и подправете със сол, черен пипер и подправка за пиле. Намажете пилето отвътре и отвън с маслената смес. Разгънете, поставете върху скара и печете в предварително загрята фурна на 175°C за около 45 минути. Ако е необходимо, през първата половина на печенето се покрива с хартия за печене, иначе медът бързо ще почернее.