John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 0,5 Pc. тиква Хокайдо
- 2 супена лъжица Избистрено масло
- 1 парче Лук
- Джинджифил, колкото палец
- 1 супена лъжица Нарязани пресни червени люти чушки
- 2 Скилидка чесън
- 1 супена лъжица Прясно изцеден лимонов сок
- 900 ml Птичи бульон
- 0,5 Pc. Манго прясно - обелено
- Сол и портокалов пипер
- 1 Tête de Moine AOP - цветчета
Приготвяне
- Измийте добре тиквата Хокайдо, изрежете грозните места, разделете, отстранете семките и влакната и нарежете на кубчета.
- Тиквата Хокайдо НЕ е необходимо да се бели!
- Загрейте маслото в тенджера. Задушете лука, чилито и джинджифила (нарязани на ситно), като разбърквате от време на време.
- След това добавете тиквата. Деглазирайте с птичия бульон, оставете да заври и гответе на слаб огън около 15 минути.
- Малко преди края на готвенето се смесват нарязаните на кубчета манго и чесън. Пасирайте супата на ситно и овкусете с лимонов сок, сол и портокалов пипер.
- Разпределете крем супата от тиква Хокайдо в чинии, поднесете гарнирана с босилек и цветчета Tête de Moine.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 449ккалВъглехидрати: 0.9gпротеин: 0.3gДебел: 49.9g
