John Myers
Ако се вярва на различни източници в интернет, медената вода е истинска магическа отвара. Той трябва да насърчава красотата, да осигурява загуба на тегло и да предпазва от болести или да има успокояващ ефект. Можете да прочетете за истинността на тези твърдения и как да направите вода с мед тук.
Струва си или реклама? вода с мед
Като естествен продукт, медът винаги е имал репутацията на здравословен. Сладката пчелна храна се използва като домашен лек за лечение на рани от хиляди години. Днес много хора пият медена вода или чай за облекчаване на кашлица и настинка, често в комбинация със сокове, богати на витамин С. Научните изследвания обаче не са успели да докажат, че горещ лимон с мед помага при настинки. В най-добрия случай може да се очаква незначителен ефект. Причината: Съставките в медената вода с лимон, които се считат за положителни, просто са с твърде ниска концентрация. Насладата на пчелния продукт в чайове – например в чай с кардамон и мед – е полезна, но не и чудодейно лекарство срещу вируси и бактерии. Това важи и за медената вода с канела, която често се цитира като рецепта за и против всичко. Ако искате да облекчите определени симптоми като кашлица или болки в гърлото, чайовете могат да бъдат полезни при настинка: но се уверете, че сортовете, които избирате, имат одобрение за лекарства, ако е възможно.
Често се чете, че медената вода кара килограмите да падат. За целта трябва редовно да пиете чаша медена вода сутрин, по възможност и като част от джинджифилова вода. Освен това подобрява тена, укрепва имунната система, детоксикира тялото и има положителен ефект върху холестерола, което може да предотврати сърдечно-съдови заболявания. А медената вода може да помогне и срещу метеоризъм. Факт е, че всички тези ефекти са чисто субективни по природа и не могат да бъдат обективно проверени. Следователно съответните свързани със здравето рекламни обещания за мед са забранени съгласно Регламента за здравни претенции. Ако медената вода е добра за вас, няма нищо лошо да се насладите на напитката. Просто не очаквайте твърде много от него.
Как използвате меда в готвенето?
Медът е храна, която може да се използва по много начини в кухнята. Тъй като медът се предлага в толкова много различни разновидности, той допълва и подобрява както сладките, така и солените ястия. Така нареченият мед от един източник идва главно от едно конкретно растение, като лавандула, акация или детелина. Всеки от тях има индивидуален аромат и придава на храната собствен вкус, когато се готви. Областите на приложение са многобройни:
- Зеленчуците могат да се съчетаят много добре със сладостта на меда. Добавете малко мед към варени моркови, ряпа или грах. Медът може да се добави и към дресинга за салата – киселинността на оцета осигурява ароматен контраст на сладостта на меда. В крайна сметка диповете за сурови зеленчуци също могат да понасят сладкия вкус. Диповете на базата на кисело мляко или кварк са особено подходящи за това.
- Медът може да придаде и допълнителна вкусова нотка на месните ястия. Пример са маринати, чийто пикантен или остър аромат поглъща много добре сладостта. Можете да намажете месото във фурна с мед, за да хване коричка. И накрая, медът е много подходящ и за овкусяване на сосове за месо.
- Риба и мед също са вкусна комбинация. Сосът може да се овкуси с мед. Като алтернатива можете да намажете рибните филета директно с мед. Особено сьомгата или скаридите хармонират с аромата на мед, например в комбинация с горчица.
- Сосът с медена горчица е универсална класика, която допълва и усъвършенства много различни ястия. Комбинацията върви добре с месо, риба, салати или като основа за дипове. За дресинг за салата например смесете една част горчица с две части мед и две части оцет и подправете със сол и черен пипер.
- Медът е подходящ и за печене. Например, заменете захарта в тестото с мед. Заради силната си подслаждаща сила обаче 100 грама захар трябва да се заменят само с около 75 грама мед. Освен това количеството течност в рецептата трябва да се намали с две до три супени лъжици. Обърнете внимание, че сладкишите и сладкишите ще имат отчетлив меден вкус и ще покафенеят малко по-бързо.
Водата с мед като разкрасителен продукт за косата и кожата
А какво ще кажете за външната употреба на медена вода? Като шампоан, балсам и стилизиращ агент за косата определено може да има подхранващ ефект. А кожата също има полза от пчелния продукт. Следователно медът може да се намери и в много естествени козметични продукти като кремове и сапуни. Специалният медицински мед се използва успешно дори за лечение на рани. За да лекувате порязване на пръста у дома обаче, не бива да посягате към нормалния си трапезен мед. Само медът от манука от аптеката има лечебен ефект.
