Emma Miller
Украсяването на яйца е една от основните традиции на празника Великден. Кокошите яйца се боядисват с химически и естествени бои, боядисват се или се покриват с филм с шарки.
Как да сготвим яйца за Великден без да се спукат
За празничната трапеза трябва да изберете яйца на възраст най-малко 5 дни. Твърде пресните яйца се почистват много зле. Това е, когато продуктът е по-добре да се купи в магазина, вместо да се заемат от фермерите.
За да не се напукат яйцата при варене, извадете ги предварително от хладилника и ги оставете на стайна температура. Ако варите студени яйца, черупката може да се спука поради температурната разлика.
Изплакнете добре яйцата с гъба, преди да ги сварите. Когато заври водата се посолява обилно – 1 супена лъжица на 1 литър вода. Сварете яйцата за 7-9 минути, в зависимост от големината. Ако искате да боядисате яйцата, трябва да сложите боя във водата, да я заври и след това да сварите яйцата.
Как да боядисаме яйца за Великден с люспи от лук
Яйцата се боядисват в червени и кафяви нюанси с помощта на люспи от лук. Колкото повече люспи, толкова по-наситен ще бъде цветът на яйцата.
Оставете водата да заври и извадете люспите. Слага се на силен огън и се вари 40 минути. Водата ще придобие наситен бургундски цвят. Топлите яйца се слагат във вода с люспите и се варят 7-10 минути. За да направите цвета по-наситен, можете да оставите яйцата да се охладят в тази вода.
Как да боядисаме яйца за Великден с чай от каркаде
Яйцата боядисани в чай картаде имат красив син цвят с нотки. За една дузина яйца ще ви трябват 70 грама чай от хибискус и 1 литър вода. Залейте с вода, оставете да заври, сложете яйцата във водата и варете 10 минути на слаб огън под капак. След като извадите яйцата, те ще бъдат червени, но след като изстинат, черупките ще посиняват.
Други естествени бои за яйца
Вареното цвекло ще придаде на яйцата розов оттенък, спанакът - зелен, червеното зеле с лъжица оцет - лилав, а куркумата (2 лъжици на 1 литър) - жълт. Боите могат да се слагат във водата едновременно с яйцата.
