Emma Miller
Диетологът Тетяна Розумовска казва, че полутвърдите или твърдите сирена обикновено могат да се съхраняват в хладилник за около две седмици (ако са пакетирани). Сиренето е чудесно средство за укрепване на зъбите и утоляване на глада.
Според лекаря в сто грама пармезан се съдържат около 35 грама протеин и 23 грама гауди. За сравнение протеините в сиренето са наполовина по-малко – 10-13 грама, а дори и в телешкото и агнешкото – 18-20 грама на сто грама продукт.
„Протеинът е основният градивен елемент за тялото. Първите признаци на липсата му са подуване на лицето и подуване на краката, чести настинки, слабост и умора. Ако не обърнете внимание на тези „звънци и свирки“, последствията могат да бъдат по-сериозни. Възрастен, чиято физическа активност не е много висока, се нуждае от 45-55 грама протеин на ден, така че е полезно да се включи извара в диетата“, казва Разумовская.
Диетоложката казва, че обикновено полутвърдите или твърдите сирена се съхраняват в хладилник около две седмици (ако са опаковани), но има разновидности, които издържат до четири месеца – гауда, холандско, масдам, руско. Пармезанът има срок на годност до шест месеца.
Според диетолога меките сирена, като камамбер, трябва да се консумират възможно най-скоро – след седем до десет дни. Но според Razumovskaya това може да се справи, като поставите сиренето във фризера (и по този начин съхранявате продукта до три месеца).
