Bella Adams
Съдържание
show
Пресните билки придават невероятен аромат и вкус на ястията. А пресните билки изглеждат по-добре в ястие от сушените. За да направите вашите ястия още по-вкусни, предлагаме да използвате нашите съвети как да замразите билките.
Как да замразите билки: копър, магданоз, лук
Преди замразяване билките трябва да се измият и изсушат старателно. Не се препоръчва сушене за дълго време; по-добре е да изтръскате добре водата и да ги поставите да изсъхнат върху кърпа за около 2-3 часа.
Има 3 начина за замразяване на зеленчуци:
- Можете да замразите зелените на връзки. Просто трябва да вземете връзка прясно измити и сухи билки и да ги поставите в затваряща се торбичка или във фризер. Замразените стръкове се отделят добре, така че през зимата можете да вземете няколко стръка билки от една връзка или да замразите малки китки билки и да ги използвате цели.
- Можете също така да замразите билки в кубчета лед. За този метод на замразяване е необходимо само да измиете добре билките, да ги накълцате, да поставите няколко щипки във форма за лед и да я налеете с вода. Не е необходимо да сушите билките. Когато кубчетата са замразени, трябва да ги изтръскате от формата и да ги поставите в торба или контейнер за по-нататъшно съхранение. През зимата е много удобно да вземете кубче зеленчуци и да го добавите към ястие.
- Можете да замразите нарязани билки. За да направите това, измийте, подсушете и нарежете зелените на ситно, сложете ги в малки торбички, увийте ги в „колбас“ и ги замразете. През зимата ще трябва да извадите „наденицата“ от фризера и да отрежете толкова, колкото ви е необходимо.
