John Myers
Съдържание
show
Продукти
за кюфтетата:
- 1 Pc. Скилидка чесън
- 500 g Кайма
- 1 Pc. Яйце
- 2 супена лъжица Галета
- 0,5 ч.л. Смлян кориандър
- Сол
- 2 супена лъжица Нарязан магданоз или кориандър
за соса:
- 500 ml Прецедени домати
- 400 ml Кокосово мляко
- 1 cm Ginger
- 1 Pc. Скилидка чесън
- 1 Pc. Лук
- 2 супена лъжица Гхи или кокосово масло
- 2 ч.л. Смлян кориандър
- 1 ч.л. Земен кимион
- 1 ч.л. Сладък червен пипер на прах
- 1 ч.л. Гарам масала
- Сол пипер
- 1 ч.л. Зеленчуков бульон на прах
Приготвяне
- За соса обелете джинджифила, чесъна и лука и ги нарежете на ситно. Загрейте гхи или кокосово масло в тенджера и задушете лука в него. След това поръсете с чесън, джинджифил, смлян кориандър, кимион, гарам масала и червен пипер на прах и препечете за кратко. Не много дълго, за да не вгорчат подправките.
- Деглазирайте с кокосово мляко и доматено пюре. Оставете да заври и след това оставете да къкри без капак за няколко минути на среден огън, докато сосът придобие кремообразна консистенция. Подправете на вкус със сол, черен пипер и евентуално зеленчуков бульон на прах.
- През това време пригответе кюфтетата. За целта омесете посочените съставки и с мокри ръце оформете топчета с големина на орех. Сложете топчетата в соса и оставете да къкри на слаб огън около 15-20 минути.
- Върви добре с ориз, наан хляб и др.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 101ккалВъглехидрати: 4.2gпротеин: 7.6gДебел: 6g
