John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 2 Червен лук
- 1 Скилидка чесън
- 2 супена лъжица Зехтин
- 2 Малки тиквички
- 400 g Нарязани консервирани домати
- 850 ml Рибен бульон, алтернативно зеленчуков бульон
- 100 g Паста Конкили
- 350 g Риба с твърдо месо, напр. Треска
- 1 ч.л. Кора от лимонова кора
- 2 супена лъжица Прясно изцеден лимонов сок
- 1 ч.л. Пресен или сушен риган
- 1 супена лъжица Хранително нишесте
- 1 супена лъжица Студена вода
- Сол пипер
- Пресен босилек
Приготвяне
- Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в сгорещеното олио в голяма тенджера. Нарежете тиквичките на филийки и добавете. Задушете за няколко минути, като разбърквате.
- Добавете рибения бульон, нарязаните домати и пастата. Оставете да заври и оставете да къкри на намален огън за прибл. 5 - 10 минути. Добавете сушените билки, сол, черен пипер и лимонова кора. Смесете царевичното нишесте с 1 супена лъжица вода и добавете към супата. Оставете да заври и разбъркайте добре.
- Нарежете рибата на хапки и поръсете с лимонов сок. Добавете към супата и оставете да къкри на слаб до среден огън за около 5 минути, докато рибата се свари. Не бъркайте твърде дълго или прекалено много, в противен случай рибата ще се разпадне. Подправете супата отново на вкус, ако е необходимо подправете.
- Поръсете с наситнен босилек и сервирайте в дълбоки чинии. Това отговаря на z. Б. чабата или фокача като гарнитура. Отгоре слагам и купчица червено песто.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 397ккалВъглехидрати: 41.4gпротеин: 5.8gДебел: 22.9g
