John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 280 g Картофи (тройки)
- 1 ч.л. Сол
- 1 ч.л. Цели киминови семена
- 1 ч.л. Смляна куркума
- 100 g Кварк с ниско съдържание на мазнини
- 100 g Репичка
- 35 g 1 лук обелен
- 20 g Пролетен лук / почистен
- 7 g 1 парче джинджифил обелен
- 0,5 ч.л. Леко къри на прах
- 2 големи щипки Едра морска сол от мелницата
- 2 големи щипки Шарен пипер от мелница
- 2 супена лъжица Готварска сметана
- 1 супена лъжица Рулца с лук
- 1 връх босилек
- 1 ряпа
Приготвяне
- Картофите се измиват, варят се в подсолена вода (1 ч. л. сол) с цели семена от ким (1 ч. л.) и смляна куркума (1 ч. л.) за около 20 минути, отцеждат се и се обелват. Почистете, измийте и нарежете на ситно репичките. Запазете една репичка за гарнитура. Обелете лука и го нарежете на ситно. Почистете и измийте пресния лук и нарежете на фини колелца. Обелете и нарежете джинджифила на ситно. Изсипете всички съставки (100 г кварк, нарязана на кубчета ряпа, нарязан на кубчета лук, кръгчета пресен лук, нарязан на кубчета джинджифил, ½ чаена лъжичка меко къри на прах, 2 големи щипки едра морска сол от мелничката и 2 големи щипки шарен пипер от мелничката) в купа и разбъркайте добре / разбъркайте. Накрая добавете/разбъркайте сметаната за готвене (2 с.л.). Диетично ястие с картофен кварк в яке, гарнирано с репички и връх босилек и поръсено с див лук, сервирайте.
