Сочен ябълков пай с пудинг: Рецепта за пролетна форма и тава

Сочен ябълков пай с пудинг – това е, което ви трябва за това

Ябълковият пай с крем е особено влажен, защото кремът му придава кремообразна консистенция. С тази рецепта можете да си приготвите вкусен ябълков пай в тава с пружина – алтернативно можете да изпечете блат с два пъти повече съставки. За сочен ябълков пай с пудинг направете маслено тесто, ябълков пълнеж и поръски:

• За масленото тесто са ви необходими 180 г брашно, 1 яйце, 1 ч. л. бакпулвер, 80 г захар, 90 г маргарин и щипка сол.
• За плънката са ви нужни 8 ябълки, 1 пакет ванилова захар, 2 пакета крем на прах, 700 мл прясно мляко и 70 г захар.
• За крамбъла вземете 65 г студено масло, 100 г брашно и 65 г захар.

Как се приготвя ябълков пай

След като сте събрали всички съставки, можете да започнете да готвите. След 45 минути вашата торта е вече готова и можете да й се насладите след достатъчно време да изстине:

1. Смесете брашното, яйцето, бакпулвера, захарта, маргарина и солта на хомогенна маса, за да приготвите масленото тесто. След това охладете тестото за кратко.
2. Междувременно намажете формата си с мазнина и след това напълнете сладкото тесто във формата. Издърпайте тестото нагоре по краищата. Поставете формата с пружина обратно в хладилника за момент.
3. Докато формата се охлажда, обелете и почистете ябълките. Нарежете ги на парчета около 1.5 см. Извадете тавичката от хладилника и разпределете парчетата ябълка върху тестото.
4. Сложете ваниловата захар, крема на прах и захарта в купа и смесете съставките с малко мляко.
5. Сложете останалото мляко да заври и го добавете към пудинговата смес.
6. Оставете пудинговата смес отново да заври и след това я изсипете върху ябълките върху масленото тесто. Междувременно загрейте фурната.
7. За трохите маслото, брашното и захарта се смесват на хомогенна маса и се намазват върху пудинга. Това вече трябва да е образувало кожа.
8. Сложете формата във фурната и оставете сладкиша да се пече около 70 минути на 175 градуса.
9. След изпичане оставете сладкиша да изстине и се насладете на своя влажен ябълков сладкиш с пудинг.