John Myers
Съдържание
show
Продукти
Месото :
- 750 g Агнешки ребърца с бут нарязани на рагу
- 2 Pc Едро нарязан лук
- 4 Pc Нарязан на едро чесън
Подправките:
- 1 супена лъжица Тахан паста от сурови сусамови семена
- 1 ч.л. Сушена мащерка
- 1 ч.л. Смлени семена от копър
- 1 ч.л. Смлени семена от кориандър
- 1,5 ч.л. риган
- 2 Pc Дафинови листа
- 4 Pc карамфил
- 2 Pc Нарязана малка червена чушка
- 1 dl червено вино
- 3 dl Агнешки или телешки бульон
- 2 Pc Ораген и лимонова кора
- 1 Pc Кутия домати на кубчета
Зеленчукът:
- 3 Pc Стръкове целина с листа на кубчета
- 300 g Зеленият фасул се разполовява
- 300 g Knirps Kübis на кубчета
- 1 Pc Жълт пипер на кубчета
- 1 Pc Консерва царевични зърна
- 1 Pc Печени фъстъци
Приготвяне
Рагуто:
- Запържете месото, намалете котлона, запържете лука, чесъна и всички подправки от тахановата паста до лютия пипер. Деглазирайте с червено вино, намалете малко, добавете агнешкия бульон и кората от портокал и лимон, оставете да къкри около 15-20 минути.
Зеленчукът:
- Сега добавете нарязаните на кубчета домати със сока, тиквата, червения пипер, целината, оставете да къкри около 10 минути, след това добавете боба, царевицата и фъстъците и оставете да къкри още 10 минути. Поръсете с нарязаните на лентички листа целина. Кускусът, оризовата юфка или картофеното пюре вървят добре с него. Капка Walliser Dôle или Pinot Noir също би била добра.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Приятен апетит .... и наздраве за вас !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
Хранене
сервиране: 100gКалории: 88ккалВъглехидрати: 6.3gпротеин: 1gДебел: 0.7g
