John Myers
Съдържание
show
Продукти
Кнедли:
- 200 g Картофи
- 100 g Варен картоф
сос:
- 1 пакет Пресни зеленчуци за супа
- 1 L червено вино
- 1 L Агнешки бульон
- 0,5 L сметана
Агнешко:
- 800 g Агнешко филе
- 2 пакет Шунка Серано
- Листа от градински чай
- Сол и черен пипер
Приготвяне
- Кнедли: Суровите картофи се настъргват на ситно в купа с вода. След това поставете картофената смес върху ленена кърпа и я изстискайте. Хванете водата за по-късно. След това сварените картофи се настъргват и се добавят към другата картофена смес. Със събраната вода нишестето трябва да се е утаило на дъното. Това също най-накрая стига до тълпата. След това разбъркайте всичко добре и оформете кнедли и ги оставете да се накиснат в гореща вода (не вряща). Кнедлите са готови, когато плуват горе.
- Зелените за супа се нарязват на кубчета, задушават се и се деглазират с червеното вино. Добавете агнешкия бульон и намалете. Накрая се добавя сметаната
- Овкусете агнешкото филе и отгоре наредете салвията. Намажете с тънката като вафла шунка Серано и запържете за кратко от двете страни
Хранене
сервиране: 100gКалории: 98ккалВъглехидрати: 2.4gпротеин: 5gДебел: 5.9g
