John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 3 Филе от пилешки гърди, вече разполовено
- 150 g Ементал
- 150 g пармезан
- 3 Яйца
- 1 ч.л. Горчица с хрян
- 1 ч.л. Доматена паста
- 200 g Шунка от Шварцвалд, тънко нарязана
- Босилек
- 1 Червен лук
- 200 ml Крем 10% мазнини
- Сол
- Пипер от мелницата
- 2 супена лъжица Рапично масло за пържене
- 1 ч.л. Сладък червен пипер
Приготвяне
- Измийте месото, подсушете и нарежете веднъж.
- Разбийте яйцата, овкусете със сол и черен пипер и настържете пармезана на ситно.
- Обърнете филетата първо в яйцето, а след това в пармезана.
- В намазан с масло гювеч се нарежда първият ред филета. Отгоре наредете тънки резени шунка.
- Отгоре разпределете листата босилек.
- Наредете отново следващия слой филета и отгоре сложете шунката.
- Загрейте олиото за соса и в него запържете ситно нарязания лук, сложете хартия. Добавете горчицата и доматеното пюре и разбъркайте. Деглазирайте веднага със сметаната и намалете за 2 минути. Подправете с черен пипер. Не взех сол, защото бутовете носят достатъчно и беше добре ...
- Наредените филета се заливат със соса.
- Ементалът се настъргва на ситно и се разпределя върху соса.
- Покрийте купата (формата за печене) с алуминиево фолио.
- Печете в предварително загрята на 200° фурна за 40 минути.
- Отстранете фолиото и печете още 10 минути до златисто кафяво.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 289ккалВъглехидрати: 1gпротеин: 19gДебел: 23g
