John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 250 g Леща кафява
- 300 g Картофи
- Сол
- 200 g Зеленчукова супа / праз лук, моркови, целина
- 240 g Бекон
- 2 Бахар на зърна
- 125 g Домашен черен пудинг
- 3 Корнишони
- 0,5 ч.л. Сушен майоран
- Краставица вода
- Оцет
- Захар
Приготвяне
- Прецедете лещата, измийте я и я накиснете за една нощ с трикратно количество вода. Сварете набъбналата леща с водата от накисването за 15 минути.
- Обелете и измийте картофите, нарежете ги на кубчета и варете около 20 минути. Отцедете и добавете към лещата.
- Почистете, измийте и нарежете зеленчуците. Сложете бекона и бахара в тенджера. Залейте с вода, оставете да заври и варете около 30 минути.
- Извадете бекона, налейте бульона през цедка. Отстранете зърната бахар. Пюрирайте зеленчуците и разбъркайте в супата. Налейте толкова бульон, в зависимост от това колко гъста или рядка искате яхнията.
- Нарежете яхнията на две. Вариант 1: Беконът се нарязва на кубчета и се смесва с яхнията от леща.
- Понеже аз категорично не обичам черен пудинг, а мъжът ми не знае друга яхния от леща, сега идва вариант 2: черен пудинг на кубчета, корнишони на ситно. Разбъркайте черния пудинг, корнишоните и майораната в супата. Подправете на вкус с малко вода от краставици.
- И при двата варианта всеки прави оцет и захар по свой вкус.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 195ккалВъглехидрати: 18.9gпротеин: 14.4gДебел: 6.7g
