Произход на киноа
Киноата се смята за псевдозърно и е особено разпространена в южноамериканската кухня.
- Преди беше основна храна за бедните хора, защото можеше да се купи много евтино.
- Расте особено добре при суша и топлина.
Отслабнете с киноа
По принцип киноата е много полезна за човешкия организъм поради множеството си ценни съставки. Благодарение на своите жизненоважни вещества, той има и подобряващ ефективността ефект.
- Киноата ви държи сити за дълго време благодарение на високото съдържание на фибри.
- Има високо съдържание на протеин - със сравнително ниско съдържание на калории.
- Киноата има нисък гликемичен индекс – т. H. при консумация нивото на кръвната захар не се повишава толкова бързо – също не се провокира вълчи глад. Силно се препоръчва и за хора на диета с ограничен прием на глутен.
- Киноата също така съдържа антиоксиданти и витамин B2, които осигуряват на тялото важни витамини.
- Поради незаменимите си аминокиселини, киноата е особено подходяща за вегетарианци и вегани. Той предотвратява редица недостатъци, които могат да възникнат при диета без месо.
Рецепти с киноа
Провалът на повечето диети често се дължи на неприятните храни, които се ядат през това време. С киноа като гарнитура обаче менюто е разнообразно и приятно.
- Киноа като топла закуска: просто сварете киноата, след това я подправете с канела и добавете плод по ваш избор. Ако искате, можете да смесите здравословни мазнини под формата на ядки.
- Чудодейното зърно може да се сервира и като гарнитура към всяко ястие, вместо паста, ориз или картофи. Това спестява калории и ви позволява да се храните разнообразно.
- Киноата се приготвя лесно и като салата в движение. Комбинира се със зеленчуци, пресни подправки и маслен дресинг.
- Ако сте малко по-приключенски настроени в кухнята, можете да опитате гювеч с киноа. Предлага се с пиле или със зеленчуци – като вегетарианска версия.