John Myers
Спестете калории при печене
От време на време просто трябва да е торта – и тогава е добре да знаете, че можете да похапнете нискокалорична торта без гузна съвест! Защото с няколко трика можете лесно да спестите калории: в зависимост от вашия вкус, просто заменете маслото, олиото или маргарина с по-леки съставки – без да жертвате консистенцията и ефирността. Голям плюс на нискокалоричните торти: Вие не само спестявате калории, но и получавате много витамини, минерали и фибри.
Кокосово масло: спестява 200 kcal
Спокойно можете да замените 100 г масло с 60 г необработено кокосово масло и 4 супени лъжици вода. Но: кокосовата мазнина е безвкусна. Не имитира вкуса на масло.
Нискомаслен кварк: спестява 350 kcal
Намалете маслото наполовина и вместо него използвайте кварк. Перфектен за тестото.
Ябълково пюре: Спестява 350 kcal
За пандишпанови торти можете да замените половината от посоченото масло с неподсладено ябълково пюре.
Сини сливи: Спестява 510 kcal
Идеален за шоколадова торта: Вместо масло (100 г), накиснете прибл. 80 г сини сливи в 30 мл вряща вода. Пасира се на ситно и се разбърква с пасатора.
Пюре от банан: Спестява 640 kcal
Можете също така да използвате 100 г фино пюре банан за всеки 100 г масло или олио. Прави сладкиши и пандишпанови торти чудесно влажни и пухкави.
Семена от чиа: Спестява 683 kcal
Накиснете 1 супена лъжица семена в 100 мл вода за 15 минути. Това замества 100 г масло в тестото и осигурява аромат на печено.
