John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 25 g Ginger
- 1 парче Червен лук
- 1 парче червени чушки
- 2 парче пресни люти чушки
- 1 Мога Кокосов крем
- 3 парче Филе от пилешки гърди
- 0,5 супена лъжица Къри Мадраска подправка
- Сол
- 1 полюс Lemongrass
- 1 парче Пресен лук
- 3 стъбло Пресен кориандър
- куркума
- Кокосовото масло
Приготвяне
- Нарежете джинджифила на много ситно, лука и чушките нарежете на парчета. Задушете всичко в кокосовото масло, след което добавете нарязания на парчета чушка и запържете около 5 минути на среден огън. След това добавете подправката къри и залейте с кокосовата сметана. Нарежете лимонената трева и начукайте малко дръжките, добавете към соса. Поръсете куркума отгоре и разбъркайте.
- В друг тиган запържете за кратко пилешките гърди (нарязани на парчета и посолени). Сложете месото в тигана с къри соса, добавете кориандъра (оставете малко за гарнитура) и пресния лук и оставете всичко да къкри за 5 минути. Може би добавете малко сол.
- Кокосовата сметана прави соса хубав и кремообразен, по-добър отколкото с кокосово мляко. Сосът е леко пикантен.
- Рецептата е бърза. Рецептата може да бъде и вегетарианска с повече зеленчуци и гъби или нахут.
