John Myers
Съдържание
show
Направете сами хляб с пръчици: Рецепта за хляб с около 10 пръчици
Следната рецепта е достатъчна за около 10 пръчици хляб. По желание в тестото може да добавите подправки като розмарин, мащерка, риган или пресен див лук. Добре се приемат и кубчета бекон и чили.
- 400 грама брашно
- 300 милилитра мляко
- 2 супени лъжици олио
- 1 пакетче суха мая
- 1 супена лъжица захар
- Малко сол
Инструкции: Направете сами хляб с пръчици
- Брашното се поставя в подходяща купа и се добавя до 1/2 чаена лъжичка сол.
- Затоплете млякото, така че да е хладко. Сега се добавят суха мая и захар.
- Разбъркайте сместа, докато всичко се разтвори. Сега добавете сместа към брашното с олиото.
- Омесете добре тестото и го оставете да втаса на топло място поне 15 минути.
Пригответе хляб на огъня
- За хляба на клечка ви трябва максимално чиста пръчка или клон. Ако краят на клона е мръсен или влажен, просто прикрепете пръчката хляб малко по-ниско.
- Можете да разделите питката на малки порции и да ги навиете на змия в ръцете си. След това се поставя в спирала около клона. Разбира се, тук са възможни и други варианти.
- Питката се пече както на жар, така и на открит огън. Внимавайте хлябът да не влезе в пряк контакт с огън или пепел. Ако питката е добре запечена отвън, значи е готова.
