John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 0,5 Прясно манго
- 0,5 Прясна вар
- 1 Пресен джинджифил с размерите на нокът на миниатюра
- 1 супена лъжица Захар
- 50 ml портокалов сок
- 50 ml Бяло вино сухо
- 2 супена лъжица Изсушен кокос
- 100 ml Мляко
- 1 ч.л. Захар
- 1 щипка Сол
- 15 g грис
- 1 супена лъжица Масло
- 1 Лист от мелиса
Приготвяне
- Обелете мангото, отделете пулпата от костилката и нарежете на малки парченца. Изцедете лайма. Обелете джинджифила и го настържете на ситно.
- Сложете мангото, сока от лайм, джинджифила, захарта, сока и виното да заври в тенджера. Варете леко на слаб огън пет минути. Сваля се от котлона и се оставя да изстине. Пюрирайте цялото и охладете.
- Запечете кокосовите стърготини в тиган без мазнина. Прехвърлете в чиния да се охлади.
- Разбъркайте гриса с малко прясно мляко до гладкост. Останалото мляко се слага да заври със захарта и солта. Разбъркайте гриса и го оставете да кисне на слаб огън. Сваля се от котлона и се оставя да изстине.
- Разтопете маслото в тигел. С навлажнена лъжица се отрязват бучките от гриса и се пускат в сгорещеното масло. След това се овалват в изсушения кокос.
- Поставете студената купа в дълбока чиния. Отгоре се поставя кокосов грис и се украсява с маточина.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 243ккалВъглехидрати: 18gпротеин: 2.7gДебел: 16.7g
