John Myers
Съдържание
show
Продукти
Покритие
- 0,5 куп Босилек
- 1 Моцарела
- Морска сол
- Пипер от мелницата
- 1 щипка Захар
- 2 Скилидки чесън
- 4 супена лъжица Доматена паста
- 300 ml Доматен сок
- 1 изстрел Балсамов оцет
- Зехтин
- 1 дафинов лист
тесто
- 0,5 зарове Прясна мая
- 50 ml Вода
- 0,5 ч.л. Морска сол
- 1 щипка Захар
- 1 супена лъжица Зехтин
- 150 g Брашно
Приготвяне
тесто
- Разтворете маята и захарта в топла вода. Смесете брашното, зехтина и солта. Омесете добре тестото и го оставете да почине за час, за да може маята да подейства.
- Омесете отново тестото и го разделете на две. Разточете на тънко и оставете да втаса отново.
Покритие
- Междувременно обелете чесъна, нарежете го на ситно и го попарете в зехтин с доматено пюре и захар. Деглазирайте с балсамов оцет и добавете доматен сок. Добавете дафинов лист и оставете да се редуцира. Отстранете дафиновия лист.
- Пиците се намазват с доматения сос и се пекат в предварително загрята на 190°C фурна с вентилатор.
- Извадете хрупкавите пици от фурната и ги поръсете със зехтин. Отгоре намажете с моцарела и босилек. Сол, черен пипер, сервирайте.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 132ккалВъглехидрати: 20gпротеин: 3.1gДебел: 4.2g
