John Myers
Съдържание
show
Продукти
За бисквитената основа:
- 100 g Ladyfingers по възможност тези без захар
- 200 g Шоколад
- 25 g Масло
или алтернативно
- 1 тъмна пандишпанова основа
За пълнежа 1
- 500 g Кварк с ниско съдържание на мазнини
- 300 g Маскарпоне - алтернативно използвайте 800 г нискомаслен кварк
- 100 g Захар
- 1 Ванилова захар
- 0,5 Инстантен желатин
Ако е необходимо, предния ден пригответе 2 шоколадови мишки за плънката
- 300 g Тъмен шоколад
- 400 ml сметана
За пълнежа 3
- 1 пакет Замразени малини 300гр
- За актьорския състав:
- 100 g Тъмен шоколад
- 25 g Кокосовото масло
За декорация:
- Малко пресни малини
- 2 Клонове Маточина фреш
Приготвяне
- Начин на приготвяне: За Chocolate Mouse (предния ден или поне 5-6 часа) начупете средния шоколад на парченца и загрейте със сметаната - охладете. Преди употреба разбийте с миксера на най-висока степен за 3-4 минути
- За бисквитената основа: (или готова тъмна бисквитена основа) натрошете лъжицата бисквита в плик за фризер. Постелете формата с хартия за печене. Разтопете шоколада с маслото и разбъркайте с бисквитените трохи. Поставете във формата за торта, притиснете и охладете за поне 1 час.
- Смесете маскарпонето с кварка, захарта и ваниловата захар и добавете инстантния желатин.
- Оставете малините да се размразят
- Намажете пода с крем маскапоне. Върху него се разпределят рехаво малко от малините. Върху него се разпределят шоколадовият крем и макароните, супена лъжица наведнъж. Продължете да добавяте останалите малини между тях. Изгладете горния слой. Охладете за 2 часа.
- За топинга: Разтопете 100 г шоколад със сметаната и кокосовото масло и оставете да се охлади за около 1/2 час. Извадете тортата от ръба на формата и разпределете равномерно глазурата върху нея. Украсете с малините и маточината.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 330ккалВъглехидрати: 25.6gпротеин: 7.8gДебел: 21.9g
