John Myers
Съдържание
show
Продукти
Мела за домашни птици
- 1 цяло Остана пилешко бутче
Сосът от манатарки
- 3 прясно от гората Манатарки и червени шапки
- 200 Милилитри Крем 30% мазнини
- 1 половина Лук
- 3 дискове Свински шкембе на скара
- 1 чаена лъжичка. Масло
- 1 чаена лъжичка Домашна зеленчукова паста
- 1 чаена лъжичка Сол (обичам да вземам fleur de sel
- 1 чаена лъжичка Както желаеш
картофено пюре
- 5 среден Брашнени картофи
- 2 литър Вода
- 2 литър При необходимост
- 3 добра вечеря Масло
- Сол
- Индийско орехче.
Приготвяне
Пилешко краче
- Остана ли още една, мъжът ми взе банички с кайма. Оттук и количеството картофи.
- Обелете картофите в студена вода, солта добавете едва когато водата заври. Оставете да се готви, докато омекне. Междувременно направете соса (и баничките)
Сосът от манатарки
- Лукът се разполовява и нарязва на много малки кубчета, както и беконът. Задушете лука с малка лъжичка масло и добавете бекона. Нарежете почистените манатарки на ситно и ги добавете. Запържете, деглазирайте със сметаната, разбъркайте, намалете малко. След това опитайте. Добавете една чаена лъжичка зеленчуков бульон (който направих сама) и преди да забравя, добавих няколко капки лайм.
Картофената каша
- Както казах, сварете картофите до омекване, изсипете ги, добавете хубавото масло, гледка, когато се разтопи. Налива се прясното мляко (аз наливам студено мляко) и се пасира на едро, подправя се със сол и индийско орехче. С него агнешка салата, готова
Хранене
сервиране: 100gКалории: 303ккалВъглехидрати: 3.3gпротеин: 2.4gДебел: 31.7g
