John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Телешки бузи
- 1 чаена лъжичка Масло от диви билки *
- 1 парче Лук
- 1 парче Избистрено масло
- Сол и черен пипер
- 300 g Кафяви гъби - пресни
- 1 супена лъжица Масло от диви билки *
- 2 супена лъжица сметана
Приготвяне
- Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
- Загрейте маслото с билките в тиган и запържете телешките бузи от двете страни без подправки. Сега поръсете със сол и черен пипер.
- Добавете кръгчетата лук и намалете температурата. (Ниво 2 - 2.5) Налейте прибл. 50 мл вода, затворете капака и оставете да къкри около час на слаб огън, предимно в собствения си сок.
- Междувременно почистете гъбите, нарежете ги на филийки и ги запържете бавно в масло от диви билки.
- Отстранете месото от сока, оставете на топло, прецедете соса през цедка и го рафинирайте с лъжица сметана.
- Бузите с малко сос се нареждат в предварително затоплени чинии, поръсват се с две-три супени лъжици гъби и се поднасят с желаната гарнитура.
- * Линк към доставка: масло от диви билки
Хранене
сервиране: 100gКалории: 244ккалВъглехидрати: 0.3gпротеин: 15.9gДебел: 20.2g
