John Myers
Съдържание
show
Продукти
Сос:
- 1 Pc. Шалот или червен лук
- 1 Pc. Скилидка чесън
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 супена лъжица Масло за пържене
- 1 Стъкла Нахут 400гр
- 1 ч.л. Подправка Рататуй
- Сол пипер
- 80 g фета
- 1 супена лъжица Зехтин
- 2 супена лъжица Лимонов сок или ябълков оцет
- 2 супена лъжица Нарязан магданоз или кориандър
Приготвяне
- Нарежете патладжана на малки кубчета. Смесете със ситно нарязания лук в малка тава за печене. Пресовайте чесъна, смесете с кленовия сироп и олиото и смесете със зеленчуците. Отгоре поръсете подправката рататуй и малко сол и изпечете всичко в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 25 - 30 минути. Добавете отцедения нахут 10 минути преди края на времето за печене.
- Смесете продуктите за дресинга и залейте топлите на фурна зеленчуци. Натрошете фетата отгоре. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Съвет:
- Маринованите патладжани придават на салатата невероятно добър вкус. Вместо рататуй можете да използвате и по-ориенталски подправки, напр. кимион, куркума и др. Пушеният червен пипер на прах също работи добре тук. Вместо фета може да се използва и пушено тофу. За двама посоченото количество (с питка например) е добро за основно, за четирима е достатъчно като малко предястие.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 407ккалВъглехидрати: 15.7gпротеин: 9.7gДебел: 34.1g
