Млякото е нездравословно

Пиенето на мляко всеки ден е съвет, който много хора следват. Сега има все повече доказателства, че млякото не е толкова здравословно, колкото обикновено се смята. Хората, които се грижат за здравето, вече се отказват от млякото и се обръщат към алтернативи.

Ето няколко добри причини да се откажете от млякото в бъдеще:

• Казват, че млякото поддържа костите ни здрави. Доста често е точно обратното. Млякото не предпазва от счупени кости или остеопороза. Според проучването на Nurse's Health Study, млечните продукти наистина могат да увеличат риска от фрактури. Страните в Африка или Азия, където почти не се консумира краве мляко, имат най-ниски нива на остеопороза, което със сигурност не се дължи само на ниската консумация на мляко, но наред с други неща. също и защото хората там все още се движат много и са много на открито (витамин D).
• Млякото съдържа калций. Техният калций обаче не е непременно по-използваем от този от растителни източници. В същото време млякото осигурява много малко магнезий – и по-специално магнезият е поне толкова важен за здравето на костите, колкото доброто снабдяване с калций. Много добри растителни източници на минерали са зелените листни зеленчуци като спанак, тахан (сусамова паста) и кейл.
• Кравето мляко е свързано с развитието на акне и други кожни заболявания в най-малко три големи проучвания, коментирани в American Journal of Dermatology. Изследванията показват, че пиещите мляко имат 44 процента повишен риск от развитие на кожни проблеми под формата на акне.
• Млечните продукти могат да увеличат риска от рак. Изследванията разкриват, че по-високият прием на млечни продукти увеличава риска от рак на простатата при мъжете с между 30 и 50 процента. Освен това, пиенето на мляко повишава инсулиноподобния растежен фактор тип 1 (IGF-1) – известен също като соматомедин С. Този фактор се счита за канцерогенен.
• Почти 75 процента от населението на света страда от непоносимост към лактоза, което означава, че не са в състояние да усвояват млечната захар в млечните продукти. Липсва им ензима лактаза, който разгражда млечната захар. Лактозата ферментира в червата, в резултат на което засегнатите страдат от силно образуване на газове и диария.
• Често още по-проблематичен е млечният протеин, който много хора не понасят и който може да причини хронични респираторни заболявания, чести инфекции, главоболие и храносмилателни проблеми.
• Тези, които страдат от хронични здравословни проблеми, често изпитват значително подобрение в здравето си, ако постоянно избягват млечни продукти. Особено при чревни проблеми, кожни проблеми, алергии и всякакви възпалителни процеси в организма, продуктите от краве мляко трябва стриктно да се избягват поне като тест за няколко месеца.

Алтернативни предложения

• Излизайте на слънце колкото е възможно повече, за да повишите нивата на витамин D, тъй като този витамин е критичен за усвояването на калций и здравето на костите.
• Вместо млечни продукти, яжте зелени листни салати и/или зеленчуци всеки ден, за да покриете нуждите си от калций.
• Много хора понасят козето и овчето мляко по-добре от кравето.
• Авокадото е отличен заместител на маслото. Кремообразността и вкусът им ви улесняват да се справите без масло.
• Кокосовата мазнина/масло също е добър заместител за хора, които искат да избягват млечните продукти. Тази подобна на масло мазнина е отлична за пържене и печене, защото е много стабилна на топлина.