John Myers
Прибирането на семена от коприва не е трудно. Всичко, което трябва да знаете е растението и кога то цъфти и узрява. В тази статия обясняваме всичко, което трябва да знаете за прибирането и сушенето.
Прибиране на семена от коприва: Трябва да обърнете внимание на това
Семената от коприва се събират лесно. Трябва обаче да знаете точното време за това.
- Копривата цъфти между юли и октомври. Когато цветята избледнеят, на тези места се образуват семена. Те приличат на малки чепки грозде.
- Ако откриете семената на растението, можете да ги съберете. Някои растения образуват семена между август и октомври. Тъй като времето за узряване на семената зависи от времето, региона и почвените условия, времето за прибиране на реколтата може да варира.
- Ако семената на копривата са зелени, те са още незрели. Кафявите пък вече са узрели. Въпреки това можете както да събирате, така и да ядете. Това са женски семена.
- Мъжките семена, от друга страна, са бели и се открояват странично. Не трябва да ги събирате, тъй като не са от полза за вашето здраве и са предназначени само за размножаване на растението.
- Съберете зелените семена, ако искате да ги използвате веднага. Кафявите, от друга страна, са по-подходящи за сушене.
Това е най-добрият начин за събиране на семена от коприва
Ако искате да съберете семена от коприва, най-добре е да го направите по обяд в ясен, слънчев ден. По това време на деня семената са сухи и няма да мухлясат.
- Най-добре е семената на растението коприва да се събират между обяд и ранния следобед. По това време семената съдържат най-голяма концентрация на хранителни вещества.
- Вземете контейнер, като кутия или картонена кутия, и го покрийте с кухненска хартия.
- Нарежете стръковете коприва и ги поставете в съда. Опитайте се да не ги разклащате.
Как да изсушим семена от коприва
След като сте събрали семената от коприва, продължете по следния начин:
- Поставете съда със стръковете коприва на топло и сухо място. Уверете се, че въздухът е сух и може да достигне до стръковете коприва.
- Постепенно семената на копривата ще се отделят от стъблата, веднага щом семената изсъхнат.
- Оставете семената да изсъхнат три дни. След това внимателно отделете семената от стъблата. Най-добре е да ги омесите с ръце. Най-добре е да използвате ръкавици за това.
- Пресейте частите на растението. Най-добре е да ги оставите да изсъхнат на въздух за един ден. Съхранявайте в херметически затворен контейнер. Те могат да се съхраняват максимум три месеца.
Често задавани въпроси за семена от коприва
Как да изсуша семена от коприва?
Съвет: ако бързате, можете да изсушите семките във фурната: застелете тава с хартия за печене, поставете във фурната, загрята на най-ниската степен (35/40 градуса), поставете дървена лъжица във вратичката на плътно затваряща се фурна, за да може да излезе влагата, оставете я да се затопли за известно време.
Как да обработя семена от коприва?
Семената от коприва могат да се смесят в (зелени) смутита или да се направят песто. Можете също така да ги използвате, за да изпечете вкусен хляб със семена или да приготвите киш. Смлените семена могат да се поръсят и върху салати, супи или сосове.
Кога могат да се берат семена от коприва?
семена от коприва. Това, което за някои е матча, за нас е семената от коприва. Тази супер-суперхрана всъщност е напълно безплатна и може да се събира почти навсякъде от август до октомври – понякога дори през ноември.
Как да събирате правилно копривата?
Градинските ръкавици са най-добри. Ако нямате ръкавици под ръка и не се страхувате да пипнете копривата и парещите й власинки, можете да продължите смело без ръкавици. Трябва да се уверите, че избирате листата отдолу нагоре.
Как да разпознаете зрелите семена от коприва?
Ако се образуват първите семена и те вече са увиснали поради теглото си, те теоретично вече могат да бъдат събрани. Те обаче са напълно узрели едва когато покафенеят леко. Семената, които са все още зелени, са годни за консумация, но са сравними с неузрелите млади ядки.
Можете ли да изсушите коприва във фурната?
Преди 2-3 седмици попарих коприва, изсуших я, нарязах я с Cyclopeeze и algae tabs (с приставката за шейкър на моя блендер), след което добавих малко вода, за да се получи маса. Намазах ги върху хартия за печене и оставих да изсъхнат във фурната на 50°.
За какво са полезни семената от коприва?
има пречистващо и дрениращо действие. помага при ревматизъм и косопад. Освен това се казва, че те имат специален ефект за повишаване на плодовитостта и афродизиак… поради тази причина на монахините и монасите е било забранено да ядат семена от коприва през Средновековието.
Защо семената от коприва са толкова полезни?
Освен това семената от коприва убеждават с високото си съдържание на много важни витамини, като витамините А, В, С и Е. Други богати съставки на семената от коприва са минерали като калий, желязо и калций. Семената също не са лишени от каротеноиди и хлорофил.
Кога копривата спира да гори?
За смелите и любители на растенията има следния съвет: копривата не изгаря, ако я погалите отдолу нагоре. Докоснати в тази посока, върховете на жилещите косми не се отчупват. Те правят това само ако ги докоснете срещу зърното – т.е. отгоре надолу.
Можете ли да ядете семена от мъжка коприва?
По-късно стават кафяви, докато мъжките семена са кръгли, бели и стърчат настрани. Женските семена, които можете да намерите до средата на ноември, са по-подходящи като суперхрана. Можете да ги берете зелени или когато вече са кафяви.
Какво има в семената от коприва?
| Витамин | Стойност на 100гр |
| Витамин А (еквивалент на ретинол) | 400 μg |
| Витамин B1 (тиамин) | 200 μg |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 150 μg |
| Ниацин (Витамин B3) | 800 μg |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 300 μg |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 160 μg |
| Биотин (витамин В7) | 0,5 μg |
| Фолиева киселина (витамин В9) | 30 μg |
| Витамин B12 (кобаламин) | - |
| Витамин С | 333000 μg |
| Витамин D | - |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 800 μg |
| Витамин К | - |
Можете ли да ядете зелени семена от коприва?
Сухите семена са вкусна и здравословна добавка към много ястия. Вкусът им е леко ядков и могат чудесно да се смесват със салати, мюсли, сосове, билков кварк и други ястия. За повечето приложения използването на цели семена е достатъчно.
