Плитка с ядки: проста рецепта за плитка с мая и пълнеж от ядки

Рецепта за плитка с ядки: Това е, което ви трябва

За орехова плитка са ви необходими следните съставки:

• За тестото: 500 г брашно, 200 мл прясно мляко, 60 г захар, 1 кубче прясна мая, 100 г масло, 5 г сол, 2 яйца, 1 стрък лимон, 1 щипка ванилия
• За плънката: 100 г захар, 150 мл прясно мляко, 250 г смлени лешници, 1 пакетче ванилова захар, 100 г дамски пръсти или сладки трохи, 1 щипка сол и 1 чаена лъжичка канела.
• За покритие: 100 г пудра захар, 30 г печени и нарязани лешници, ½ ч. л. лимонов сок

Орехова плитка: Пригответе тестото

След като сте събрали всички съставки, можете да започнете да правите тестото за вашата ядкова плитка.

1. Сложете всички сухи съставки за тестото в купа. Постепенно добавете всички течни съставки.
2. Замесете тестото с миксер или на ръка за пет минути. Ако сте използвали машина за месене, извадете тестото и го месете на ръка още пет минути.
3. Поставете тестото в голяма купа. Оставете да втаса покрито за един час. Поставете купата на топло място и избягвайте течения.

Приготвяне на плънката: Ето как става

Междувременно, докато тестото втасва, можете да направите плънката.

1. Дамските пръстчета се смилат фино.
2. Сварете млякото заедно с ваниловата захар и захарта.
3. Добавете смлените лешници заедно с канелата и солта. Смесете и дамските пръсти.
4. Разбъркайте добре. Трябва да се образува хомогенна маса.

Завършване на плитката с мая: Ето как да го направите

Загрейте фурната до 180 градуса.

1. Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност.
2. Намажете тестото с ядковия пълнеж и навийте равномерно на руло.
3. Сега разрежете рулото наполовина. Не режете края.
4. Увийте двете нишки тесто една около друга като шнур.
5. Плитката с ядки вече може да отиде във фурната за половин час.
6. Смесете заедно съставките за глазурата. Разпределете го върху охладената ядкова плитка. След това се поръсва със смлените лешници.