Emma Miller
Тя нарича 7 грама на ден безопасно количество сол за възрастен. Прекомерната сол в диетата е вредна, както и пълното й отхвърляне. Дефицитът на натрий и хлор, които са част от този продукт, може да доведе до главоболие, световъртеж, ниско кръвно налягане и други здравословни проблеми.
Според д-р Ирина Бережна, диетолог и диетолог, най-важното е да знаете точното количество. Тя нарича 7 грама сол на ден безопасно количество за възрастен.
Експертът също така съветва да използвате йодирана сол, а не обикновена сол. „Живеем в частично ендемичен район и всички имаме йоден дефицит. Освен това в големите градове йодният дефицит се влошава от токсините във въздуха“, обяснява Бережна, според радио Sputnik.
Важно е да запомните, че обикновената йодирана сол има много кратък срок на годност. Както обяснява диетологът, йодът бързо се изпарява на открито. Ето защо морската сол е добър вариант: тя съдържа повече микроелементи и вещества, които „задържат“ йода.
Тези, които не консумират достатъчно сол, рискуват да се сблъскат със сериозни здравословни проблеми, но това няма да се случи в съвременното общество – днес човек приема средно 3400 mg натрий на ден. Това може да доведе до други, не по-малко опасни последици. Фактът, че в диетата има твърде много сол, може да се разбере по определени признаци.
Има няколко ефективни начина за намаляване на количеството му. Първото е да избягвате преработени храни и сосове. Готовите за консумация „купени от магазина“ продукти обикновено съдържат твърде много сол. Това се прави нарочно, за да се подобри вкусът на ястието, обясняват специалистите.
