John Myers
Съдържание
show
Продукти
Тесто за пица или тесто за киш, пухкаво:
- 20 g Картофено брашно
- 100 g Брашно тип 550 силно за печене
- 50 g Овесени ядки или овесени ядки
- 1 пакет Суха мая
- 0,1 L Мляко
- 0,2 L Вода или зеленчуков бульон, топъл
- 1 ч.л. Подправка риган (див майоран).
- 1 щипка Черен пипер от мелницата
- 1 щипка Сол
- 1 супена лъжица Олио
Покриване:
- 200 g Кварк, 40%
- 200 g Кисело мляко 10% масленост
- 2 Прясно нарязан лук, червен или бял
- 100 g Кубчета пушена шунка
- 1 Пресен пресен лук, нарязан
- 2 Яйца
- 1 ч.л. Сушен босилек
- 1 супена лъжица Сладки чушки, за поръсване
- 2 Резени пуешки гърди, нарязани на ивици
- 1 супена лъжица Сезонни билки
- 3 Кашкавал, нарязани за топинг.
Приготвяне
Тестото с мая:
- Смесете съставките и оформете кръгла маса, оставете на топло място за около 30 минути, докато стане по-голяма. Сега омесете отново с малко повече брашно и разпределете равномерно върху тава с хартия за печене. 5 минути предварително изпичане.
Топингът:
- Запържете лука и нарязаната на кубчета шунка, разбъркайте с яйцата и останалите съставки и ги нанесете върху повърхността на тестото. Накрая отгоре се разпределя сиренето.
Време за печене:
- В предварително загрята електрическа фурна времето за печене на тестото е ок. 5 минути и след гарниране е ок. 20-30 минути, а може и сами да удължите в зависимост от дебелината на тестото и заливката.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 168ккалВъглехидрати: 11gпротеин: 4.2gДебел: 11.8g
