John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 600 g Червен лук
- 1 Малко Праз около 100гр
- 1 парче китайски чесън
- 1000 ml Пилешки бульон
- 3 Ужилване Масло
- 3 парче Клончета розмарин
- Черен пипер от мелницата
- Нойли Прат
- 2 парче Картофи, вземете по-големи
- Настъргано сирене грюер
Приготвяне
- Първо сварете картофите на пара, след което ги оставете да изстинат.
- Обелете, разполовете и нарежете лука. Почистете праза и го нарежете на фини лентички. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Загрейте пилешкия бульон.
- Загрейте маслото в тенджера и задушете лука, праза и чесъна, докато станат прозрачни. (не почернявайте !!). Налейте горещия пилешки бульон, добавете стръкчетата розмарин и леко подправете с малко сол и черен пипер. Оставете всичко да заври силно и след това оставете да къкри на умерен огън за добри 20 минути, докато лукът омекне добре. След това извадете стръкчетата розмарин.
- Докато супата ври, загрейте фурната на 200° и застелете тава с хартия за печене. Обелете картофите и нарежете надлъжно на прибл. Филии с дебелина 1 см, поставете върху тавата за печене и поръсете добре с настърган грюер, поръсен с малко мащерка. Гратинирайте на средната решетка (около 20 минути), докато сиренето стане леко кафяво.
- Рафинирайте супата с Noilly Prat, сложете я в купа за супа, добавете малко прясно смлян черен пипер и добавете гратинираните картофи и сега ..... насладете се на храната си .....
- Съвет ..... Обичам да използвам тук червен лук, защото има по-фин вкус от белия. Игличките на розмарина падат по време на готвене, така че ако не ги искате в супата, можете да ги откъснете от стъблото и да поставите клонките в купа за чай. Но можете да го ядете без проба, вкусно е, ако го хапете ..;))
Хранене
сервиране: 100gКалории: 12ккалВъглехидрати: 2gпротеин: 0.7gДебел: 0.1g
